濟南舜泰餐飲管理有限公司濟陽一中學(xué)苑餐廳自2012年秋季學(xué)校開學(xué)以來，認真分析總結(jié)上學(xué)期工作中的經(jīng)驗教訓(xùn)，根據(jù)本餐廳的實際情況，研究制訂了餐廳本學(xué)期的工作措施和規(guī)劃目標(biāo)，在實際的工作中，認真抓好對各項工作的管理，通過有效的管理不斷促進餐廳工作提升新的水平。

一是強化管理教育積極做好員工思想工作，不斷調(diào)動員工的工作積極性，使其以飽滿的熱情投入到工作中去，扎扎實實的做好本崗位的工作，為餐廳整體工作的提升貢獻力量。

二是在提高飯菜質(zhì)量上下大功夫，學(xué)苑餐廳的服務(wù)對象是高中的學(xué)生，而高中的特點是學(xué)習(xí)任務(wù)重，身體發(fā)育快，各種營養(yǎng)需求多，滿足這一時期學(xué)生的身體成長需要是餐廳的最大服務(wù)任務(wù)。為了達到這一要求，學(xué)苑餐廳在保持多年優(yōu)勢飯菜品種的基礎(chǔ)上，不斷探索飯菜新的花色品種，努力發(fā)掘各種飯菜的最大營養(yǎng)功能，各類飯菜色美味香，物美價廉，滿足學(xué)生的需求。

三是積極探索新的管理模式。在本學(xué)期以來，餐廳大膽創(chuàng)新管理模式，采用為員工掛紅黃綠三色小旗，讓員工明白當(dāng)前在餐廳的工作表現(xiàn)狀態(tài)，及時提醒員工糾正自身存在的問題，以適應(yīng)崗位需要的要求，使員工在管理工作中的積極性大大增強。

四是進一步改善餐廳的環(huán)境質(zhì)量。上半年學(xué)苑餐廳被濟南市食品藥品監(jiān)督局授予A級管理單位標(biāo)示牌。他們并沒有因此而滿足，而是對照優(yōu)秀餐廳等級標(biāo)準認真查找自身還存在的問題，認真進行糾正，加強自我完善，努力創(chuàng)造就餐師生滿意的良好環(huán)境。通過餐廳在管理工作上的卓有成效的努力，使餐廳的整體水平不斷提升，餐廳的效益不斷增強，實現(xiàn)了今年以來的新水平。