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【舜泰推薦】吃火鍋 | 下菜順序有學(xué)問

文章出處:濟(jì)南舜泰餐飲責(zé)任編輯: 人氣:發(fā)表時(shí)間:2016-10-16 07:42:38

在享受美食的同時(shí)也要注意健康養(yǎng)生,現(xiàn)在就學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吃火鍋時(shí)的下菜順序吧 !

第一步,品菌湯。下菜前,先喝一碗鮮美菌湯,既暖胃又增強(qiáng)食欲。

注意:不宜餐后喝湯,會(huì)不利于腸道和血管健康。

第二步,涮毛肚。毛肚有補(bǔ)中益氣、善脾胃的功效,更有利于吸收后面菜品的營(yíng)養(yǎng)。

第三步,根莖類蔬菜下鍋。如蘿卜、山藥等。多吃根莖類蔬菜有利于血管健康。

第四步,青綠色葉菜類。如菠菜、茼蒿、油麥菜等,綠色菜葉對(duì)血管、血脂都有益處。吃完蔬菜,還可以加一些豆類食品,如凍豆腐、豆皮等。

注意:葉菜類易熟,不需久煮。

第五步,現(xiàn)在該是肥牛、羔羊上場(chǎng)了。

注意:不可將所有肉類都同時(shí)放進(jìn)一鍋里煮,有個(gè)小順序:魚→豬肉→羊肉→牛肉……

快來試試吧,吃火鍋就要吃得既美味又健康!

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