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補充營養(yǎng)7要素

文章出處:濟南舜泰餐飲責任編輯: 人氣:發(fā)表時間:2016-10-16 07:41:45
 

 

專家建議家長朋友,考生復習考試期間的營養(yǎng)補充應注意以下幾點:   

1.要讓孩子吃飽。由于天氣炎熱,加上學習緊張使得孩子的食欲降低,此時,家長應選擇孩子平常愛吃的食物,變換花樣做可口一些。一定要讓孩子吃飽,否則能量不足,會使孩子在學習、考試時反應遲鈍。   

2.要補充益智健腦食物的攝取??忌鷤淇计陂g用腦時間長、強度大,需要大量補充DHA。DHAn-3多不飽和脂肪酸的主要成分。充足的DHA,有利于增強神經信息的傳遞,對維持腦的功能,改善記憶力起著重要作用。日常生活中,DHAEPA的攝取渠道非常有限,一般通過深海魚油膠囊或膳食補充。膠囊價格不菲,也難以堅持,膳食補充是方便經濟的補充途徑。最近市面有一款添加深海魚油的調和油,它提供了一種便捷補充DHA的有效途徑,非常適合中高考生每天食用。考生父母每天用這種油來炒菜,可以促進考生達到益智健腦的作用。  

3.注意新鮮蔬菜和水果的供應。此類食物中含有豐富的維生素C和膳食纖維,維生素C既可促進鐵在體內的吸收,更重要的一點,它還可增加腦組織對氧的利用。   

4.少吃或不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。一方面這類食物會降低人們的食欲。另一方面,吃多了不易消化。   

5.適當給孩子吃一些粗糧雜糧,如紅豆、綠豆、糙米、標準粉等。這類食物含有豐富的維生素B1和膳食纖維,一方面維生素B1本身對增進食欲能起到很好的作用。另一方面還可以幫助大腦利用血糖產生能量,使大腦更好地工作。   

6.準備夜宵要選擇易于消化、熱量適中的食物,如粥、肉絲面、蛋花湯、餛飩等。當孩子感到累時,可以讓他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃。   

7.可以適量喝一點咖啡來提神,但不能過濃,特別是晚飯以后,建議不要喝咖啡,喝咖啡會使神經興奮,不易入睡,從而影響休息質量。

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