山東省食品藥品監(jiān)督管理局 山東省教育廳關于公布2013年度省級餐飲安全示范學校食堂名單的通知

                           魯食藥監(jiān)餐飲〔2013〕235號

各市食品藥品監(jiān)管局、教育局：
根據(jù)省食品藥品監(jiān)督管理局、省教育廳《山東省學校食堂餐飲安全示范創(chuàng)建工作方案》（魯食藥監(jiān)餐〔2013〕15號），省食品藥品監(jiān)督管理局和省教育廳聯(lián)合對全省17市遴選申報的省級學校食堂餐飲安全示范創(chuàng)建單位進行了評定驗收，并進行了公示，山東大學中心校區(qū)齊園餐廳等121家學校食堂被評定為2013年度省級餐飲安全示范學校食堂，現(xiàn)予以公布（名單見附件）。
121家示范學校食堂所在學校要加強對食堂的管理，履行首負責任，堅持創(chuàng)建標準，鞏固創(chuàng)建成果。食品藥品監(jiān)管部門和教育行政部門要進一步強化工作措施，健全工作機制，加強對示范學校食堂的日常動態(tài)監(jiān)管，不得免檢查、免抽檢。學生及社會各界要加強對示范學校食堂的監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)食品安全問題及時舉報。
示范學校食堂是動態(tài)的，如發(fā)現(xiàn)違反食品安全法律法規(guī)、管理嚴重滑坡、發(fā)生食品安全事故、不再符合創(chuàng)建標準的，將予以摘牌，取消其示范資格。各地要充分發(fā)揮示范效應，全面提升全省學校食堂食品安全水平，切實保障廣大師生飲食安全。
附件：2013年度省級餐飲安全示范學校食堂名單

省食品藥品監(jiān)督管理局　省教育廳
2013年12月13日